Quail's Gate Winery的旧葡萄藤餐厅
经过以下是由斯特法尼·卡梅隆（Steffani Cameron）贡献的，她在全球5年的历险记中，她正在编年史fullnomad.com。
Quail's Gate Winery的旧葡萄藤餐厅
鹌鹑的门酿酒厂是Okanagan的早期新兴人物之一，现在是一个宏伟的老人。在现场已有61年的时间，他们已经提供了三十年的固体葡萄酒。
鹌鹑之门老藤餐厅也是卑诗省美食家界的长期，高级交付的球员。实际上，在2016年，通过公开餐桌排名旧葡萄藤的275,000多名经过验证的顾客是加拿大的前100家餐厅- 一项良好的成就。
这是您可能不知道的事情：以卑诗省的“酒庄餐厅”为幌子，许多餐馆都是独立餐厅和酿酒厂之间的业务安排，后者为前者提供了太空和营销钩。这并不是一件坏事 - 它在海斯特溪（Hester Creek）和杨树格罗夫（Poplar Grove）的特拉菲纳（Terrafina）等地方产生了一些壮观的工会。
但是，在稳定的内部管理层以及厨房与土地上生长之间的相互联系的关系中，这种关系有话要说。
那就是你在用餐时得到的鹌鹑门的旧藤蔓餐厅，在他们拥有同一位厨师十多年的地方，以及拥有Quail的大门，Stewarts的家庭，以自己的烹饪输出效果为自己的葡萄酒而感到自豪。
I’ve known about that love of this region’s land that’s embraced at Quail’s Gate since I first dined there in 2009. Until this year, I’ve only had their cheese plate, because the view is stunning and the wine is lovely, and because cheese! It’s become a special place for my aunt and me.
因此，自然而然地，当我得知我会写有关芝士杂志的Okanagan奶酪时，我联系了旧葡萄藤。betway.zg.com他们邀请我的姑姑和我吃一顿可爱的午餐，所以我很高兴能用他们的指导手体验到我心爱的老葡萄藤。
景色仍然很可爱，气氛很棒，很棒的体验，因为与Okanagan的许多酿酒厂不同，旧葡萄藤全年运营。
我们的服务器是基督徒，他的目标是在整餐过程中教我们葡萄酒搭配。betway.zg.com首先，他倒了一杯2016年Gewürztraminer，这是一种半齐但令人难以置信的酥脆味道，非常适合在俄克拉省热门的日子里享用独奏。我们俩都非常喜欢Gewürtz，以至于我之后买了一瓶（20.99美元）。
我们在思考电源的同时s饮。我姨妈是腹腔的，所以她只有不含麸质克里斯蒂安说的选择可能是大多数菜肴。这只鸡吸引了她，因此他提出用婴儿烤的当地土豆将自制的草药面条淘汰。我去了屠夫的切割，一些牛排和龙卷风杂志。
我的牛排很小，但在您的嘴里融化了柔软的高速缓存溪牛肉牛肉。我的姨妈疯狂地狂热地对她的鸡肉狂欢，称之为betway.zg.com最好的鸡肉她曾经吃过。我抓住了她的鸡皮作为品尝者，以最好的方式发现了咸味和赫尔比。毫米！
克里斯蒂安再次负责葡萄酒。对于艾琳姨妈，他选择了2015 Stewart Family Reserve Pinot黑色。对我来说，他解释说，这个家庭在加利福尼亚州的纳帕和索诺玛持有葡萄园，所以我得到了一种罕见的待遇：2011 NAPA羽流，一个大胆的胡椒赤霞珠，形成了浓郁的融化牛肉。我的姨妈也爱她的黑皮诺（Pinot Noir），这在品尝店里是每瓶49.99美元，并与大胆的Herby，咸鸡肉搭配。不过，我的纳帕羽流并不是商店货架上出售的加利福尼亚葡萄酒合法的，所以它在餐厅提供，但这就是仅在加拿大的地方你会喝的！
下一个：奶酪！他们在加拿大从海岸到海岸有11个奶酪。从盐泉岛的蓝色朱丽叶和小素质的蓝色克莱尔到达PEI的Avonlea Cheddar这是2015年英格兰世界上最好的老式切达干酪的获胜者，其中11个奶酪来自卑诗省，魁北克和PEI。西班牙的Manchego列出清单。我们去了Kootenay Alpindon来自克雷斯顿，Farmhouse Naturals的Brie来自阿加西兹（Agassiz） - 罕见的情况，我喜欢发霉的果皮！- 和Pei Avonlea Cheddar。（Avonlea Cheddar是真正的交易。如果您在CheeSemonger's中发现它，请尝试一下）。
令人愉快的是，当克里斯蒂安（Christian）带来奶酪盘时，他忘记了我姨妈的无麸质场景。betway.zg.com他没有拍打，道歉并回到厨房。15分钟后，他回来了，但我的姨妈首次经历了：新鲜烘烤的无麸质大面包。凭借美丽的迷迭香和帕尔玛干酪饰面，这是一种无麸质的面包，我不介意将其作为盘子上唯一的面包。使某人以关键的替代饮食的方式感觉像是一种重要客户。我还得到了脆脆的面包和粗壮的紫红色薯片。
与我们的奶酪搭配是强化的Marechal Foch，Quail的大门搭配了Ruby-Portlike的甜点葡萄酒，天哪，我如何喜欢它。我从Port Wine，Porto，Portugal的出生地的几家房屋中品尝了葡萄酒，而Marechal Foch可以与我在那里拥有的大多数红宝石港口往脚趾。也买了一瓶！
午餐后，我们在充满希望和斑驳的烟熏天空的葡萄中上下散步。我们的鹌鹑的大门经历必须结束，这真是可悲。
如果您正在寻找在基洛纳（Kelowna）参观的全年酿酒厂，那么Quail的大门是完美的。除了他们的餐厅外，他们还有一个巨大的品尝室，您可以在这里与知识渊博的侍酒师聊天，他们会为您倒入任何值得喝的东西。无论您是想在雪落在基洛纳周围的山峰上，还是要s饮一块漂亮的红色，或老藤等待你。
