在奥索奥斯的NK’Mip的Spirit Ridge

以下是由斯特法尼·卡梅隆（Steffani Cameron）贡献的，她在全球5年的历险记中，她正在编年史fullnomad.com。

在奥索奥斯的NK’Mip的Spirit Ridge

精神山脊在NK’Mip邀请我继续作为我在Osoyoos-Oliver葡萄酒地区探索的基础，所以我自然地说：“哎呀，是的！”有了一间宽敞的公寓，上面有阳台和烧烤，我俯瞰了三个晚上的葡萄园，这是一件美丽的事情。

作为一个巨大的庄园，精神山脊有很多东西可以提供。行山路径盛产，骑马存在机会，高尔夫球在附近，品酒在房屋上。云母餐厅提供美味佳肴，日落露台为您提供了享受午后阳光在NK’Mip沙漠上的机会。

设备齐全的套房有两到四个人的空间使其成为家庭和朋友享受大城市度假的完美住宿。

床是中等程度的完美状态。我只站了5英尺6，我不得不将自己抬到毛绒，高床上，用可笑的卷来完成舒适的舒适度，但是一旦到位，这正是在度假村期望的豪华床。

与Osoyoos-Oliver地区的许多地方不同，Spirit Ridge提供了全年的住宿，因此适合Suite Sports A壁炉和覆盖阳台，对于那些寻找的人冬季周末。

就我个人而言，我认为自己是一个书呆子，所以当有厨房时，我喜欢看到周围的事情。这是一个很棒的厨房，从咖啡机到搅拌机，万一您想为邪恶的冰沙来收集美妙的当地夏季水果，这是一个很棒的厨房。凭借像在奥索奥斯 - 莫利弗（Osoyoos-Oliver）中的本地收获一样，没有厨房来准备奶酪盘或其他淡饭似乎很疯狂。我把自己做成了番茄沙拉和烤肋眼，坐在俯瞰葡萄园的阳台上。不是太寒酸。

锅炉，锅，菜肴，酒杯，器皿 - 您可能需要的一切基本烹饪就在那里。不过，除了炊具和工具之外，您还需要将用餐需求从香料到食品。不过，咖啡在场。然后还有一个带有洗涤剂的洗碗机，因此您可以跳过逍遥游上的盘子。就在厨房坐下一个洗衣机吹制对于那些需要经过一天的远足尘土飞扬的小径后需要洗衣服的人来说。（只要当心响尾蛇！这是加拿大唯一的响尾蛇领土，并示意警告游客保持警惕）。

那些熟悉的人nk’mip（“ inkameep”）品牌是那些喝了葡萄酒的人。结束30年的葡萄历史，葡萄园是奥肯那根地区最古老的地方之一。首先，Osoyoos Indian乐队为他人种植了葡萄，但最终，他们决定制作自己的葡萄酒以扩大乐队的商业视野……而男孩，有他们！

如今，他们每年生产15,000个案例，属于包括Inniskillin在内的葡萄园的“大庄园”，请参见后来的牧场，杰克逊·特里格斯，黑人鼠尾草，萨姆克·里奇，桑罗克和斯泰尔的杰伊。

他们的葡萄酒在所有价格的质量上都很强大，并且在所有价格上都保持一致，您将没有什么比服用其中之一更好的葡萄酒和奶酪配对之旅地窖。仅需25美元，我觉得这是每个人一生中都需要体验到的葡萄酒教育。残酷的现实是大多数人将葡萄酒与奶酪配对，学习正确的方法以及为什么它的工作方式可以成为一种令人振奋的体验，使您能够在余生中更好地享受Vino。

NK’mip地窖葡萄酒和奶酪配对会很疯狂价格合理*。我一次经历了每人75美元的经历，所以我惊讶地发现在NK’Mip的成本很少，尤其是在限制六个派对90分钟的经验的情况下，我感到非常惊讶。包括五种葡萄酒的品尝，从18美元到每瓶70美元不等。有两种红色，两个白人和昂贵的美丽冰酒。

我们可爱的向导谢丽尔（Cheryl）倒了每种酒，并教会了我们如何从我们喝酒和吃奶酪的方式中充分利用配对。她告诉我们在享用奶酪之前要在葡萄酒中寻找什么，然后帮助我们了解了奶酪是如何改变葡萄酒的。

这霞多丽，例如，从拥有明亮的酸度到我们有了明亮的酸度上长凳UB Brie奶酪变得圆润，桃红色，然后触摸坚果。但是没有什么能让我们为令人难以置信的转变做好准备冰酒经历了上板凳的Gorgonzola之后科尔蓝王。我希望这种口味能够改变，它们的确从奇异的甜美和平易近人变成了更深，更复杂的甜味，但我没想到酒的口感会如此彻底地变化。突然，它从轻盈和水果升高到糖浆富裕，使我的嘴和喉咙深深地decade废。

最重要的是NK’Mip的Spirit Ridge也拥有一个很棒的文化中心您可以在这里了解Osoyoos印度乐队的betway.zg.com历史，艺术和文化，我强烈建议您看到它，以便您可以理解这支辉煌的企业家乐队的根源。

有了NK’Mip和Spirit Ridge提供的一切，住在不到两个晚上的东西似乎是错误的。有了您在附近发现的所有葡萄酒，还有很多事情要做，您可能很难在两个晚上的住所中适当地享受该度假胜地。

老实说，我一生中西海岸最糟糕的火季节烟雾“吸烟”而感到震惊，因为Spirit Ridge周围的风景令人惊叹，并且确实是呆在那里的好处之一 - 景色是壮观的。

但是，我所喜欢的伟大款待弥补了我所缺乏的清晰度和风景。从前台到地面工作人员，在我看来，每个人都为他们对这个独特的度假胜地的贡献感到自豪。

在一个晚上，当我在草原上拍摄烟熏太阳的照片时，一位地面管理员问我是否从屋顶上看到了景色，然后把我带到建筑物中，亲自带我去那里。我们聊了15分钟，然后他回到任务。他几乎不是专心的例外。我几乎每个人都遇到的每个人 - 他们不知道我是“媒体逗留”的一部分 - 问我是否可以做任何事情，如果他们有什么可以做的事情来使我的住宿变得更好。

我发现，这种友善使世界上的一切都不同。也许这就是精神岭的“精神”。

*列出的价格是发布时可用的价格。如果酿酒厂有任何差异，酿酒厂的价格应被视为正确。