古老的磨坊储藏室分享

以下是在维多利亚生活和工作的Steffani Cameron的贡献。就在大流行之前，她完成了一项为期4年的全球冒险活动fullnomad.com。

古老的磨坊储藏室分享

有充满激情的人，有极客。克里斯·马蒂森（Chris Mathieson）是一个极客。他的整个职业生涯都是一系列的怪胎 - 温哥华警察博物馆的执行董事，在华盛顿斯波坎的一场有天赋的青少年之旅的助理董事。今天，他是所有食物，历史和花园的头怪胎和首席书呆子旧格里斯特磨坊和花园。

如今，这意味着要卷起袖子，并从旧格里斯特磨坊和周围农场种植的赏金中创造出了美味的美食，并通过他们的美味佳肴“食品储藏室共享计划。”

如果您从未去过，Keremeos的老Grist Mill是一个仙境Similkameen山谷，毗邻著名的大兄弟姐妹，奥肯那根。Grist Mill和Keremeos坐落在Crowsnest Highway Slices中，经常被Okanagan热烈追捕酒的人所忽视。

但这是强烈建议停止的。

当它不是大流行的时候。

地面很漂亮 - 长途驾驶后，伸展腿的理想场所。探索遗产花园，了解在诸如Similkameen和Okanagan等重要农betway.zg.com业地区避免种子的重要性。但是随后在他们的出色餐厅- 良好，诚实的票价，价格良好且当地采购。

自2013年以来，所有人都喜欢Grist Mill的花园及其对卑诗省的粮食历史的贡献。在他的早期，恢复磨坊是对精确的爱的劳动。今天，他正在利用良好的赠款来扩大他们的历史花园。

As a true history geek, of course his first step in creating the new grant-driven gardens was to dive into research at the provincial archives in Victoria, where I caught up with him and took a delivery of some of the world-class preserves he’s been cranking out of their kitchen.

Mathieson直言不讳，对从传家宝蔬菜到社会责任的一切都充满热情，因此他首先与取消露营预订或关闭公共安全时关闭门保持一致。但是，做正确的事情并不意味着大流行也没有对他的旅游驱动的业务造成损失。

幸运的是，他对食物和食物史的了解意味着他可以求助于其他资金 - 保存艺术。

在那里趋向于“消费者支持的农业”（CSA）计划，他启动了他们的“食品储藏室共享计划三年前，但由于流行，它在2020年的流行爆发。

食品储藏室分享的工作方式

从本质上讲，您会提前付款，从即将获得的收获中获得保证产品。因此，您要从今年的Grist Mill收获中获得200美元或更多价值的保留。这使您成为今年的丁香果冻或“牛仔糖果”蜜饯墨西哥胡椒。您选择产品您想要 - 在大约120个左右的产品中。

古老的磨坊是其他同类植物的保存的供应商。和超过200种可食用的植物和水果，许多人传家宝品种，在Grist Mill的12英亩的遗产花园，再加上凯雷洛斯（Keremeos）当地制作人的强烈表现，他们每季都击败了10,000多罐手工。

自2013年以来，Mathieson的保存并不陌生，因为这就是历史食品的全部目的。betway.zg.com但是他每个赛季都在加剧他们的项目。

从酸辣酱至粉末至果冻和布丁，他的好奇心和对创新的持续追求意味着他喜欢产品研究和实验。

正如Grist Mill储藏室分享页面上所述：“对于您的份额每100美元，您可以期望平均获得10罐（果冻的110毫升罐子，375毫升，375毫升和500毫升泡菜，几乎是其他任何产品）在我们所有类型的产品中。”零售定价可享受约15％的折扣。betway.zg.com

这些产品包括果冻和果酱，莎莎酱，酸辣酱，粉末，甚至是季节性产品，例如著名的繁荣圣诞水果蛋糕。了解有关该程序的更多信betway.zg.com息并在这里注册。

我自己是一个书呆子，我很高兴尝试一些的格里斯特磨坊Mathieson发送了我的产品。事实证明，当您拥有对烹饪热情的历史书呆子时，它会产生一些美味而独特的产品！

请帮助在Keremeos保持卑诗省美食史的重要组成部分。它要做的就是购买和吃美味的东西来支持卑诗省的一个伟大的食品社区之一。

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2021年5月13日（星期四）下午12:00的所有参赛作品将随机吸引一名获奖者。获胜者必须居住在低陆地，弗雷泽谷或奥肯那根的交付区域内。更新！获胜者是希瑟。